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薬膳

3月19日(水)は午後から休診なので、夕方、博多に”薬膳”料理を食べに行きました。

お店は、「薬膳 天地・礼心」で、代表 尹 玉(Yin Yu)さんは九州で唯一の薬膳を教えておられます。

パンフレット


薬膳の基本は、「陰陽五行」と「精気神」だそうです。

「陰陽五行」は、”木”、”火”、”土”、”金”、”水”の5つの要素の循環で成り立っていると考え、病気はその5行のバランスが崩れた時に起きると考えられています。

陰陽五行


「精気神」は、人身の三宝と呼ばれ、生命活動の根本を示しています。

室内風景

”おいしい薬膳は、からだと心を幸せにする”と書いてありました。

やはり、医食同源ですね。

僕も”薬膳”を学びたくなりました。

追伸
龍の模様の入った飾り物がありました。

龍の飾り物

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